Masa de Crepes para 1 o 2 personas
Descubre la manera perfecta de preparar una deliciosa receta de crepes para 1 o 2 personas, utilizando la versatilidad y comodidad de nuestra batidora portátil, el aliado ideal en tu cocina. Esta receta no solo es rápida y fácil, sino que también garantiza resultados excepcionales, ofreciéndote la oportunidad de disfrutar de crepes suaves y deliciosos en cualquier momento.
La batidora portátil que ofrecemos se convierte en una herramienta indispensable en este proceso, permitiéndote mezclar los ingredientes con precisión y sin esfuerzo, asegurando una masa perfecta para tus crepes. Ya sea que desees un desayuno indulgente, un postre exquisito o una merienda deliciosa, esta receta es ideal para cualquier ocasión y se adapta perfectamente a tus necesidades culinarias, demostrando la eficacia y la calidad de nuestra batidora.
Ingredientes
- 2 huevos grandes (L2)
- 125 gramos de harina de repostería
- 300 mililitros de leche
- 1 pizca de sal
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Como preparar crepes para 1 o 2 personas paso a paso
Comenzamos vertiendo la leche dentro de nuestra batidora portátil para tener la base líquida de nuestra mezcla de crepe.
A continuación, añadimos los huevos sobre la leche directamente en la batidora portátil. En unos momentos lo batiremos todo junto.
Procedemos a agregar la harina de repostería, vertiéndola con cuidado para evitar que salpique la mezcla de leche y huevo.
Ya tenemos todos los ingredientes listos dentro de la batidora portátil. Ahora solo queda tapar firmemente la batidora y mezclar.
Batimos la mezcla en un ciclo completo, asegurándonos de que todos los ingredientes se combinen bien hasta obtener una masa lisa y homogénea. Después, incorporamos la sal a la mezcla y realizamos otro ciclo de batido para distribuir la sal uniformemente a través de la masa.
Una vez que nuestra masa está lista, calentamos una sartén antiadherente a fuego medio y vertemos una porción adecuada de la mezcla en ella, extendiéndola para formar una crepe.
Cocinamos el crepe hasta que los bordes comiencen a dorarse, lo volteamos cuidadosamente para cocinar el otro lado, asegurando una cocción pareja.
Esperamos hasta que la crepe esté un poco dorada. Retiramos el crepe de la sartén y lo colocamos en un plato, dejándolo listo para ser personalizado con el relleno de elección o simplemente disfrutado tal cual, destacando su textura suave y delicado sabor.
Mejores trucos y consejos para preparar los mejores crepes
- Consistencia de la masa: La clave para unas crepes perfectas es lograr la consistencia adecuada en la masa. Debe ser líquida pero no demasiado acuosa; piensa en una crema ligera. Si la masa queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche; si queda demasiado líquida, agrega un poco más de harina.
- Reposo de la masa: Aunque puedes cocinar los crepes inmediatamente después de mezclar la masa, dejarla reposar por al menos 30 minutos puede mejorar la textura y el sabor. Esto permite que la harina se hidrate completamente y que los sabores se mezclen.
- Sartén adecuada: Utiliza una sartén antiadherente de buena calidad y del tamaño adecuado. Las sartenes específicas para crepes son ideales, pero cualquier sartén plana funcionará. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la masa.
- Cantidad adecuada de masa: Usa un cucharón o una jarra medidora para verter la masa en la sartén, asegurándote de que cubra todo el fondo con una capa fina. Inclina y gira la sartén rápidamente para distribuir la masa de manera uniforme.
- Tiempo de cocción: Cocina cada crepe hasta que los bordes se despeguen ligeramente y la base tenga un tono dorado claro. Sé paciente y no aumentes el fuego para acelerar el proceso, ya que esto podría hacer que se cocinen de forma desigual.
- Voltear con cuidado: Usa una espátula delgada y flexible para levantar y voltear los crepes. Deben ser lo suficientemente resistentes para no romperse, pero lo suficientemente delicadas como para enrollarse o doblarse sin dificultad.
- Rellenos y coberturas: Aunque en este caso estamos hablando de crepes de Nutella, puedes experimentar con una variedad de rellenos dulces o salados. Las frutas frescas, el jarabe de chocolate, el queso crema, el jamón y el queso son solo algunas opciones populares.
Batidora portátil Novachef
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