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La mejor receta de sopa fría de melón fría
Si buscas una receta sencilla y refrescante, que se haga con poco tiempo, entonces éste es tu plato: la sopa de melón con crujiente de jamón.
Esta deliciosa combinación une la dulzura y frescura del melón con la salinidad y crujiente del jamón, creando un contraste de sabores que te sorprenderá. El melón es conocido por ser una fuente rica en vitaminas y minerales como la vitamina C y el potasio, así como también en antioxidantes. Además, tiene un alto contenido de agua, lo que le hace ideal para mantenerse hidratado en los calurosos días de verano.
Esta sopa es una opción perfecta para gozar de un plato ligero y saludable. Sin embargo, el crujiente de jamón aporta una textura contrastante y un toque salado que hace que esta sopa sea un plato único y delicioso.
Si te gusta el melón, entonces debes probar también la receta de gazpacho de melón.
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Ingredientes
Cómo preparar sopa de melón paso a paso
- Empezamos cortando el melón a la mitad y troceándolo en pequeños pedazos, reservando algunos para la decoración. Después, precalentamos el horno a 180 °C. Colocamos las rodajas de jamón en una bandeja de horno forrada con papel de horno y las cocemos durante unos 10-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras el jamón se cuece en el horno, preparamos la sopa. Utilizamos una batidora de vaso para mezclar los trozos de melón con 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta y una pizca de sal. Mezclamos hasta obtener una textura suave y homogénea. Podemos probar la sopa de melón y añadir sal o pimienta si fuera necesario.
- Una vez las rodajas de jamón crujiente estén listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar ligeramente. Entonces las rompemos en trozos más pequeños para conseguir el toque crujiente que queremos por la sopa.
- A la hora de servir, vertemos la sopa de melón en vasos individuales o cuencos. Añadimos (opcionalmente) los trozos de melón reservados en la parte superior como guarnición. Por último, disponemos los trozos de jamón crujiente por encima de la sopa, aportando así una textura crujiente y sabrosa.
- Ahora ya podemos presentar esta sopa de melón con jamón crujiente a nuestros invitados. Disfruta de la combinación única de sabores y texturas en este plato refrescante y delicioso. La dulzura del melón se fusiona a la perfección con el crujiente de jamón, creando una experiencia gastronómica muy interesante.
Rubén Cañadas
Empecé Novachef en 2020 durante el tiempo que estuvimos encerrados en casa. Al tener tanto tiempo libre pasé mucho rato en la cocina probando distintos platos. Entonces decidí mezclar la cocina con mi otra gran pasión: la programación web. Por eso decidí abrir este blog donde cuelgo las diferentes recetas que voy cocinando.
